Quand les solides imitent les liquides
Conférence expérimentale donnée à l’ESPCI (Espace Pierre-Gilles de Gennes)
La matière peut se déformer de façons bien différentes. Le liquide s’écoule et n’a pas de forme particulière alors que le solide élastique peut se tordre et s’étirer mais retrouvera, après, sa forme initiale (sauf si on le casse !).
Des expériences montreront, au cours de cette conférence, que les déformations d’un liquide et d’un solide élastique se ressemblent bien souvent : une corde qu’on laisse filer sur le sol fait un mouvement de va-et-vient, un peu comme le filet de miel qu’on laisse couler sur une tartine.
D’où viennent ces ressemblances ? Pourquoi la Nature a-t-elle choisi des déformations si proches pour des matériaux a priori si différents ?